Patrick Gaubert

Pulire il forno diventa, molto spesso, una vera e propria impresa che, purtroppo, non sempre riesce alla perfezione. Una profonda pulizia del forno non è solamente una questione di igiene, ma anche un modo per mantenere efficiente il funzionamento del vostro elettrodomestico. Per riuscire a pulire il forno nel modo più corretto occorre sapere con che tipo di forno abbiamo a che fare. Elettrico o a gas? Vediamo allora come pulire entrambi i tipi di forno

Per pulire il forno elettrico e a gas in modo semplice, veloce e senza troppa fatica è sufficiente avere a disposizione un detergente professionale per sgrassare e disincrostare le superfici interne di qualsiasi FORNO; vi aiuterà a rimuovere i grassi residui e ne ritarderà la successiva formazione, evitando cosi il rischio di rovinare le superfici e non vi occorrerà accendere il forno! risparmiando cosi tempo ed energia elettrica.

Se invece preferite usare altri ingredienti usate il limone, questo frutto, infatti, è un potente sgrassatore naturale, che assicura una buona pulizia
Quel che vi occorre per pulire il FORNO con il limone:
Limoni: 2, 3
Acqua: q.b.
Ciotola per temperature elevate: 1
Spugna con retina: 1
Come procedere:
Spremete il succo di 2 o 3 limoni in una ciotola resistente alle alte temperature. Aggiungete l’acqua nella stessa quantità del succo di limone. Mettete la ciotola in forno e accendetelo per circa 10 minuti a 100 °C (212 gradi Fahrenheit). Una volta trascorsi i 10 minuti, vedrete che il liquido contenuto nella ciotola sarà evaporato, facendo sciogliere lo sporco ostinato attaccato alle pareti del forno.
Attendete che il forno si sia raffreddato e strofinate con una spugna ruvida per pulire via le incrostazioni di grasso.

Un modo per pulire anche un Forno a gas? abbiamo per voi un consiglio semplicissimo per pulire in totale sicurezza. Vediamo cosa ci occorre e come procedere.
Pulire il forno a gas: cosa ci occorre
Bicarbonato di sodio: 2 cucchiaini
Detersivo per piatti: 2 cucchiai
Ammoniaca: 1 cucchiaino
Acqua calda: mezza tazza

Mescolate bene gli ingredienti e applicate abbondantemente il composto sulle parti da pulire. Lasciate agire per 30 minuti o anche tutta la notte per lo sporco ostinato. Infine, pulite e sciacquate bene con una spugna umida.

Molte volte ci capita di dover lavare indumenti, scarpe oppure altre cose contenenti la gomma al loro interno, consigliamo vivamente che se dovette farlo in lavatrice, di usare acqua calda (50°/60°) e detersivi delicati: evitate qualsiasi smacchiante o detergente che contenga solventi alcolici che intacchino la gomma.

Lavare a mano la gomma: usate sempre acqua calda, diluiteci un pò di Amuchina; ci lasciate in ammollo la gomma ( che diventa con il tempo gialla, o si annerisce) per esempio i giochi dei bambini e oltre a “schiarirli” li disinfetta.+

Stesso discorso con le bacinelle, altrimenti usare il succo di limone puro, lascia agire per il tempo necessario o eventualmente ripeti l’operazione.

Speriamo sempre di esservi d’aiuto, se vi piace l’articolo condividetelo con i vostri amici, e continuate a seguirci!

Il Cumino è una spezia molto usata in cucina. La pianta è originaria del Mediterraneo ma oggi è diffusa anche in America. Una pianta aromatica che si può utilizzare per diverse preparazioni, dai dolci, al pane, al formaggio. Le sue origini sono molto antiche e ha notevoli proprietà curative e benefiche per la salute.

Il cumino è una pianta erbacea usata per la preparazione di molti alimenti. In oriente nell’antichità veniva usata per preparare il curry, mentre in Occidente era utilizzata per il suo aroma o per le sue proprietà curative.

Origini e coltivazione del cumino
Il nome “cumino” deriva dall’arabo, dalla parola “Kamūn”. Il cumino nasce in Siria, dove grazie ai terreni aridi ma caldi riesce a crescere in buone condizioni, parliamo addirittura del secondo millennio a.C..
Risulta essere molto probabile che il cumino abbia attraversato nei secoli, la Turchia e anche la Grecia. Il suo utilizzo diminuì durante il medioevo in Europa ( tranne che in Spagna e a Malta) , ma grazie alla colonizzazione spagnolo l’uso del cumino raggiunse l’America.
Il cumino è una ombrellifera, che molto spesso viene confuso con altre piante appartenenti a questa tipologia. La pianta è alta circa 30 centimetri e il suo fusto non è affatto spesso; le foglie sono piuttosto lunghe, mentre i fiori di piccole dimensioni. Il frutto è quello che contiene il singolo seme. I semi di cumino sono leggermente più piccoli e scuri di quelli del finocchio o dell’anice, ma sono molto simili a quest’ultimi.
La sua coltivazione necessita di lunghe e calde estati, non più brevi di quattro mesi. Il clima migliore è quello mediterraneo. Il terreno deve essere fertile e asciutto e deve essere piantato con i semi in primavera.

La spezia Cumino
Il sapore del cumino è amaro, l’odore è molto forte e dolce. Il suo utilizzo viene associato di solto alla cucina indiana, visto che molto spesso è presente nel curry. Anche altre cucine come quella nord africana, medio orientale, cubana e anche messicana viene utilizzato molto spesso il cumino. In Spagna soprattutto nella parta sud est viene usato per varie preparazioni. e un odore forte e dolciastro grazie all’alto contenuto in oli
I semi di cumino vengono utilizzato come spezia in molte parti del mondo. Hanno un aroma molto raro. Il suo profumo e anche il suo aroma nascono dalla presenza di olii essenziali, tra cui il cuminaldeide.

In quali ricette si trova il cumino
Il cumino è utilizzato principalmente per la preparazione del curry. Molti formaggi contengono questa spezia, parliamo sia di formaggi prodotti all’estero come quelli olandesi e sia di formaggi tipicamente italiani come quelli della Val d’Aosta dove il cumino cresce in modo spontaneo. Alcuni tipi di pane francese contengono cumino.
Il cumino sia macinato che in semi, viene usato come condimento di numerose ricette. È ottimo come condimento per la carne e viene usato anche in numerose salse per dare quel pizzico di sapore in più, come per il guacamole messicano dove il cumino è fondamentale.

La zanzariera è diventata un elemento indispensabile per la nostra casa. Farla sostituire da un tecnico se si rompe non costa molto. Ma possiamo fare da soli, molto facilmente e in un paio di ore, invece di aspettare giorni e giorni per arrivare in cima alla lista d’attesa del nostro tecnico.

Per sostituire la nostra zanzariera acquistiamo presso una ferramenta o in un centro bricolage, della rete di alluminio o in fibra di vetro. Quest’ultimo materiale è di lavorazione più facile, perciò ci concentriamo su di esso. Possiamo acquistare la reta in altezza e larghezza prestabilita oppure in rotolo. Ovviamente i rotoli sono di altezze diverse, e ci permettono di avere la lunghezza esatta che ci serve.

Misuriamo altezza e larghezza del telaio, poi aggiungiamo 5 o 6 centimetri per ciascun lato. Montare la reticella è più facile, se è leggermente più abbondante del telaio. Possiamo così tagliare la parte eccedente una volta finito il lavoro, prima di ricollocare la zanzariera sulla porta o sulla finestra.

Procediamo sostituendo la linguetta che è il cordino di plastica che serve a tenere in posizione i bordi della rete. Spesso questa linguetta può sembrare ancora buona, ma sicuramente si sarà allentata, accorciata e quindi conviene sostituirla con una nuova. Mettiamo il telaio

Togliamo con un cacciavite o con delle piccole pinze, il cordino di plastica dalla scanalatura nell’interno del bordo del telaio. Stacchiamo la rete, puliamo la scanalatura. Posiamo la rete nuova, lasciando pendere oltre il telaio la parte eccedente. Ci servono alcuni centimetri in

Mettiamo la linguetta sopra la rete ben tesa. Con l’attrezzo, spingiamo il cordino assieme alla rete per inserirlo nella scanalatura di un lato del telaio. Non mettiamo per prima la rete nella scanalatura perchè poi al momento di inserirci la linguetta questa farà penetrare altra rete senza lasciare spazio per la lingua stessa.

Spingiamo la rete e la linguetta nella scanalatura del lato opposto. Manteniamo sempre la rete tesa, mentre ci lavoriamo, così non sarà ondulata o bombata quando avremo finito. Procediamo quindi allo stesso modo per gli altri due lati. Facciamo prima i lati destro e sinistro, poi

Se uno qualsiasi dei lati è ricurvo, togliamo la linguetta, liberiamo la rete e rifacciamo l’operazione. Quando tutti i lati appaiono a posto, proviamo a inserire il telaio nella finestra o nella porta. Se entra bene, usiamo una lametta o un taglierino per tagliare lungo il bordo esterno della linguetta. Quindi eliminiamo la rete di troppo. Montiamo la zanzariera sulla finestra. Abbiamo ultimato e sostituito la nostra vecchia zanzariera.

 

Per risvegliarsi in un film.

Eh si, i pancakes erano onnipresenti nelle colazione dei telefilm americani che hanno infarcito la nostra infanzia.
Allora perché non provare a sentirci anche noi la tipica famiglia americana anni 50? Non fosse altro per gustare queste frittelle che sono davvero deliziose.
Facili e veloci.

Ingredienti
100 gr di farina 00
1 cucchiaini da tè di lievito in polvere
un pizzico di sale
2 cucchiaio di zucchero
1 uova
150 ml di latte
il succo di mezzo limone
3 cucchiai di olio di semi o burro fuso

Preparazione
Uniamo il succo di limone al latte e lasciamo riposare per 10 minuti circa.
Miscelare farina, zucchero, sale e lievito e aggiungere il latte e l’olio a filo stando attenti ad eliminare eventuali grumi.

Sbattiamo l’albume fino a quando non diventa gonfio e spumoso (un pizzico di sale facilita l’operazione) e delicatamente incorporiamo ad esso il tuorlo.

A questo punto faremo scaldare una padella per pancake che ungeremo di burro. Versiamo 3 cucchiai di composto e lasciamo cuocere a fuoco medio finchè non inizieranno a formarsi delle bolle sulla superficie del pancake. Poi lo gireremo e proseguiremo la cottura.

Con il nostro impasto otterremo 6-7 pancakes.
Un piccolo trucco per mantenerli caldi è quello di impilarli uno sull’altro mano mano che sono cotti.

I pancakes sono ottimi serviti con lo sciroppo d’acero, da provare con marmellata o panna leggermente montata.

Ed ora sveliamo qualche piccolo segreto su queste deliziose frittelle.
Innanzitutto possono essere aromatizzate con un pizzico di cannella o vaniglia inoltre per avere pancakes sofficissimi potremmo sostituire il latte con dello yogurt bianco intero (oppure usare latte e yogurt bianco in uguale quantità).
Ideali per una coccola mattutina ma buoni anche nella versione salata (basterà eliminare lo zucchero dall’impasto e aggiungere un po’ di sale) se accompagnati da salumi.