Come Preparare Involtini di Prosciutto e Carciofi ?>

Come Preparare Involtini di Prosciutto e Carciofi

Desideri preparare un gustosissima ricetta per i tuoi ospiti? Hai alcune fette di prosciutto cotto in frigorifero? Allora ti consiglio di seguire questa ricetta, semplice da preparare e buonissima. Prepara tutti gli ingredienti e inizia subito la realizzazione di questo piatto.

Occorrente
8 fette di proscitto cotto
150 gr di petto di pollo
100 gr di carciofi
25 gr di farina
25 gr di burro
1 bicchiere di latte
1 cucchiaio di olio
Dado
Sale
Pepe

Prendi il petto di pollo, mettilo in una pentola abbastanza capiente e lessalo in poca acqua bollente aromatizzata con una punta di dado. Nel frattempo pulisci, affetta i carciofi (ti consiglio di utilizzare i cuori di carciofo) e poi falli rosolare nell’olio, facendo attenzione a non farli bruciare.

Prepara una besciamella con le quantità di burro, farina e latte indicate negli ingredienti, aggiungendo dell’altro latte, sempre ben caldo, se risultasse troppo densa. Successivamente frulla il pollo con i carciofi e trasferisci il composto in una terrina abbastanza capiente, poi unisci la besciamella.

Aggiusta il tutto con del sale e aggiungi il pepe a tuo piacere. Dai una forma rettangolare alle fette di prosciutto e farciscile con un po’ del composto appena preparato. Arrotola su se stessa ciascuna fetta di prosciutto e ponila in un luogo fresco fino al momento di servire in tavola ai tuoi ospiti.

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